我继承的四合院超好吃 第21节（2 / 3）

风的，会有小小的极品，但都很快会解决啦，宝子们放心。

第19章

扣碗酥肉的热闹足有快一周才慢慢稳定下来, 来吃的客人也逐渐从赶热闹的年轻人变成了时染稳定的客户。

而这时候，榆钱的季节也终于过去。

时染对着院子里的老榆树叹口气，时令菜之所以让人迷醉, 就是因为每年只有短短几天的限定, 下回再吃就是明年了。

榆钱这边过了季, 外头的槐花也开的热烈，时染去了花鸟市场, 问了养花养树的摊主, 买回几样防病防虫的药，分别给两棵大树用上。

胖嘟嘟的壮壮小朋友穿着背带裤也过来帮忙，小手小脚捣腾的, 真不知道是帮忙还是捣乱。

小家伙蹲在地上看了会儿蚂蚁，抬起头可爱吧唧的问时染：“姐姐，你为什么要喂大树吃药呢？”

吃药多苦啊, 他每次吃药都觉得委屈，觉得当小朋友一点都不好。

时染直起身子抹去额头的汗：“因为大树吃了药，明年就可以给我们送更多的好吃的。”

壮壮一撇嘴：“骗人，吃药一点都不好。”

虽然他才四岁多，但这个时候的小孩子多半会有一种“我已经不是小孩了你不要驴我”的日常自信。

时染戳了戳他的肥脸蛋：“不信，你明年过来看看。大树长的可比你快多啦, 不吃药就不能长那么高。”

明年这种事，对壮壮来说像是“等你长大再说”一样的遥远。他不开心的“嗯”了一声，觉得大树真的好可怜，长这么大了居然还要喝苦苦的药水。

足可以见当小朋友和当大树真的是世界上最惨的事情了。

这么同病相怜下来, 壮壮一脸老成的拍着眼前的树干：“唉, 我不能劝姐姐不给你吃药, 你也不容易……这样吧, 咱们两个做个兄弟，从今往后，你就是我的弟弟了。有我一口吃的，就有你一口水喝。”

时染：“……”

壮壮对着自己的“弟弟”施展了完爱心，这才觉得小肚子有点饿了。

他两眼亮晶晶的看着时染。

时染瞬间理解了他的意思，带着他去洗手，然后又领去厨房找吃的。

倒座的厨房这段时间下来，里面已经填满了多半。几个日夜不停的灶上基本都是常炖着东西，尤其是高汤。

不过高汤是用来做菜的，空口喝的滋味也没多好。

另外一个灶头上放着一个小蒸笼，时染把蒸笼打开，里头是雪白喧软的大白馒头和笋肉包子。

时染拿了个小碗，给壮壮捡了一个笋肉大包子：“要等凉一凉才能吃哦。”

壮壮立刻噘着嘴去吹，刚出锅的肉包子，简直要把人香的晕过去。

时染则是从蒸笼里挑出来一个白馒头，刚出锅的白馒头一按一个窝窝。时染把白馒头从中间剖开，夹上自己做的香椿辣酱。

每年的香椿芽也就能吃那么一两茬，嫩嫩的香椿芽炒鸡蛋，拌豆腐都好吃。

而时染之所以没有把香椿搬上自己的小摊的原因是……

贵！

b市卖的香椿芽一斤大几十的不在少数，饭店里一盘香椿炒鸡蛋就更贵。

时染这会儿自己还在赤贫线上挣扎，犹豫再三才买了几斤回来，炒鸡蛋拌豆腐的吃了几顿，最后才想起来做点香椿辣酱。【1】

焯水之后加盐，挑几种辣椒焙干捣碎，加上花生碎和香料拌匀，最后封一层热油。

这么做好的香椿辣酱，能保存很久。

时染忙活了一通才做了这么一瓶子，准备一直吃到夏天去。

刚出蒸笼的热馒头，吸引力并不比任何一样菜差，时染想起来小时候街坊里有一个上年纪的大爷，总是喜欢拿馒头夹菜吃。

馒头夹炒鸡蛋，馒头夹油辣子，馒头夹猪头肉……

时染小时候不能理解这种粗犷的做法，明明这大爷家里日子也好过，每顿都是几个盘子碗的。

大馒头配上简单的鸡蛋就那么香吗？

大爷哈哈大笑，说时染再大点就明白了。

后来时染也的确明白了，她为了拍素材约了朋友一起去农村吃杀猪宴。赶了一天的路才到地方，到的时候天都快黑了，又累又饿。

乡下人淳朴，捡着地灶上刚蒸出来的白馒头，给腾了个小灶炒了两个鸡蛋。

热腾腾的馒头夹上黄澄澄的炒鸡蛋，时染吃了几口才觉得自己活了过来。

香！

香到灵魂深处那种味道。

让你觉得自己不管怎么累怎么苦都觉得日子美好的香。

时染闲下来的时候也不少看各种名家写的食记散文，美食总是花样繁复，却没有人提过大白馒头。

时染想，要是有一天自己写本食谱，那必然是要把大白馒头放在封底上。

嘿嘿，有肉有菜才是生活么。

时染咬了一口自己眼前夹了香椿油辣子的夹馍，唔，香椿的味道最大限度