第七章 四春甜点工作室（4 / 4）

笑道。

「师傅好，我是李苹，今天请多指教。」李苹微微鞠躬。

「叫我吴哥就好。我是白岛屋店长的弟弟，你应该知道。」

「是，吴哥。」李苹微笑。

「那我们开始吧，我今天全程担任森川先生的翻译，你们不用担心。」

一伙人往里面的厨房迈进，推开白色花砖门后，明亮乾净的厨房映入眼帘。

「吴哥，前面都没有人，这样可以吗？」李频回头看，问道：「等等客人来怎么办？」

「你放心，我们是中午十二点营业，晚一点就有店员来开店了。」

里面空间比前面座位区还要来得小一些。利用向上延伸空间，墙上钉上整齐的盛架，食材器具等井然有序排放好，工作桌上方也垂吊大型的盛架，上方摆满了玻璃磁盘等华丽器皿。厨房后方有个通风的小窗户以及后门，所以採光非常不错。

「那我们开始吧。〈翻译年糕开啟中〉」森川先生说完，开始一步骤一步骤说明。

「森川先生常常来台湾吗？」李苹问道。

「一两年来一次。有时候日本原店铺太忙的话就没办法过来。」

「森川先生是我在日本实习时的老前辈，四春工作室刚开幕时，他还特地来台湾跟我祝贺呢。」吴哥笑说：「每年我都会邀请他来台湾玩。」

「两位感情很好呢。」

「是啊，像亲兄弟一样。」吴哥继续说：「森川先生很厉害的，前年在国际甜点创意比赛拿过冠军呢！」

吴哥笑得合不拢嘴，骄傲的神情全写在脸上。

「吴先生，这种事别再提啦。」森川先生谦虚笑道。

「森川先生好厉害喔！」李苹满脸崇拜。

「哈哈哈，过奖了。」

「有荣幸请森川先生来教导真的是太幸运了。」阿绍说。

森川先生礼貌地点点头，从准备材料至塑形一步一步慢慢指导，吴哥则在一旁翻译，森川先生的巧手，把练切从一团球状慢慢塑形成一朵粉嫩欲滴的樱花瓣，正中间再点缀过筛后形成小小花蕊的练切，让李苹惊呼连连。

接着，森川先生也示范绣球花、菊花，甚至龙猫和狐狸这些可爱的动物都经由他的巧手创造出来，像魔术一样，让和菓子彷彿有了生命般活灵活现。

食材准备并不会太过繁杂困难，真正困难的是如何灵活运用手部技巧，均等的搓圆，或是雕塑完美的比例才是伤脑之处。

李苹好不容易勉强的捏出樱花的形状，跟森川先生的比起来简直是魔王和婴儿等级的差别。阿绍比较厉害一点，能够明显辨认樱花形状，花瓣也均等平分，但就是没有森川先生的这么有声有色。

「阿绍先生很有天分。」森川先生不停称讚有加。

「李苹小姐，可以多利用双手的前三指，后两指辅助稳定练切。放轻松，不要太过在意塑形而施力过重。」森川先生耐心地一遍遍指导。

失败了十几回后，李苹终于捏出像样的樱花形状。

「我终于成功了！」李苹兴致冲冲跑向坐在角落休憩一会儿的森川先生和吴哥，端着她觉得非常棒的作品。

「李苹进步速度很快耶，很棒！」吴哥笑道。

一旁的森川先生也轻轻鼓掌。「李苹小姐也有天分呢！」

「阿绍你看，我做的怎么样？」李苹蹦蹦跳跳回到阿绍身边，投向期待的眼神。

「很厉害呢。」阿绍低下头，拍拍她的后脑勺。

「你们都差不多学会精华了，今天可以告一段落。」吴哥伸伸懒腰，说：「你们前面座位坐坐吧，我请你们吃蛋糕。」

「可以吗？」李苹眼睛发光闪闪。

「不用麻烦啦，吴哥。你们还花时间教我们，我们已经很感谢了。」阿绍说。

「一点都不麻烦，反正现在下小雨，店里没什么客人。」吴哥笑说。

「你们可以等雨停再走，先休息一下。」森川先生也说。

一伙人走回店里，正如吴哥所说，因为下雨的关係，店里只有两三组客人用餐而已。

「天啊！这个蛋糕好好吃喔！」李苹高八度惊叹。

「这是森川先生的秘密武器。」

「鲜奶油完完全全不会腻耶，而且不会压过芒果的香气。天啊！超级好吃的！」

「这里有焙茶可以享用。」服务生端来茶杯。

能来四春甜点工作室，真是太好了。李苹心想。

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